Olive oil and the system wedge press

El sistema de cuña,era utilizada para la elaboración de aceite de oliva

  PRENSA de aceite de oliva de CUÑA

Los restos de una pintura romana, muestran el uso de este tipo de prensa que parece ser, ya se usaba un siglo antes de Clinio. Estaba formada por un grueso bastidor de cuatro tablones en el que los dos verticales presentaban ranuras interiores en las que encajaban tres traviesas horizontales móviles. Las aceitunas introducidas en un saco o cesto se colocaban bajo la traviesa inferior. Entre cada traviesa y en dirección contraria, se introducían fuertes cuñas, que al penetrar posteriormente al ritmo de los golpes que le propiciaban dos hombres colocados a cada lado de la prensa con gruesos mazos, se producía la presión.    

La prensa de cuña era muy utilizada por los romanos

La prensa de  cuña, era utilizada por los romanos para la elaboración de aceite de oliva

Fuente: Pieralisi España S.L

Si usted necesita cualquier información adicional puede contactar con nosotros en:

Sabor Artesano

C/ Maestro Rebullida, 20
44640 – Torrecilla de Alcañiz
Teruel      España
Telf / Fax: 34 978 85 24 15
informacion@sabor-artesano.com