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QUESO IBERICO DE LECHE DE OVEJA, VACA Y CABRA Ampliar

QUESO IBERICO DE LECHE DE OVEJA, VACA Y CABRA

Queso iberico semicurado de leche de oveja, vaca y cabra.

Se presenta en cuña envasada al vacio de 250g.

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Q19

Disponibilidad: Plazo de entrega 5/6 días laborales.

2,84 €

Formas de pago
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Se elabora a partir de leche de cabra, oveja, vaca siendo pasteurizada para la elaboración del queso con periodo de curación de uno a tres meses convirtiéndose así en un queso semicurado.

En el exterior se caracteriza por tener una corteza marrón claro y en su interior al igual que el de cabra presenta hoyuelos repartidos de forma desigual, su color es blanco-amarillento y su sabor se caracteriza por ser suave a la vez que intenso ya agradable. en todo su interior, la corteza es dura.

Después del proceso de cuajado sufren un prensado, para que así se consigan un poco de pérdida de suero, por lo que su pasta se combierte en semidura o dura y posee un contenido en humedad del 42-55% .

Se vende en piezas de 250g.