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CABEZADA DE CERDO CURADA DE TERUEL Ampliar

CABEZADA DE CERDO CURADA DE TERUEL

Cabezada de Lomo de cerdo curada, elaborada en la provincia de Teruel por Soincar del grupo Arcoiris de  0,8 a 1,2 kg.

Se presenta envasada al vacio.

Más detalles

E4

Disponibilidad: Plazo de entrega de 5/6 días laborales.

11,99 €

Formas de pago
Formas de pago

Consisten en piezas completas curadas dentro de tripa y secada al aire naturalmente.

La cabezada del lomo esta sometida a un proceso de elaboración similar al lomo de cerdo.

Se realiza el salado y adobado con las especias, para luego embutirlo en la tripa.
Después las piezas pasan un periodo de secado y maduración en secaderos naturales durante un mínimo de 60 días, de los cuales los 20 últimos son en secaderos de ambiente natural.

Para su conservación se exige una temperatura de entre 5 y 10 º C.

Ingredientes: Cabezada de cerdo, sal, azúcares, pimentón, ajo, orégano, pimienta y aditivos.

Envasado al vacio  en piezas de 0,8 a 1,2 kg.