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ACEITUNAS NEGRAS CRISTAL 180G Ampliar

ACEITUNAS NEGRAS CRISTAL 180G

Aceitunas del Bajo Aragón pertenecientes a la variedad Empeltre. Olivas negras elaboradas por Conservas Calanda, en Teruel, España.

Se presenta en bote de cristal formato de tubo de 180 g.

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AC3

Disponibilidad: Plazo de entrega 4 ó 5 días laborales.

1,94 €

Formas de pago
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El proceso de elaboración de las olivas, que se consume en la mesa, comienza en el mismo tiempo de recogida, cuando la aceituna se encuentra en su mejor momento de recolección con un color negro brillante azabache. 

Una vez recolectada la aceituna, son clasificadas, por tamaño, calidad y color. Dejando el resto para la fabricación del aceite. Después son pasadas por la zona de lavado o lavaderos y se les pone en salmuela para el curado y fermentación, es un proceso natural donde se realiza el endulzamiento de la oliva, ya que pierde poco a poco el compuesto oliurepeína, que es lo que le da su característico amargor. Una vez sacadas del ambiente salino las olivas se someten a un proceso de sodificación y aireación, hasta que están en su estado optimo de embasado. Todo este proceso suele durar entre 5 y 6 meses.

La características de esta aceitunas negras es se pueden consumir directamente desde el envase, ya que no tienen ningún tipo de líquido, conservando todas las propiedades de las olivas.

Ingredientes: Aceituna Empeltre de Aragón, agua y sal.


Se vende en tarros de cristal de 180g