Se
fríe la longaniza de Aragón y la panceta con el aceite de oliva del Bajo Aragón.
Cuando ya está frita se le va añadiendo el ajo, las alcachofas y, por ultimo, los granitos
de habas.
Cuando esta todo
pochadito, se pasa a una olla, se le añade un poco de agua para que cueza
a fuego lento unos tres cuartos de hora, y ya esta listo para
comer.
|
