Se fríen los brazuelos con
el aceite de oliva del Bajo Aragón.
Cuando empiezan a
dorarse se añaden los ajos cortados.
Cuando ya esta todo dorado se
pone el vino blanco del Maestrazgo que cubra los Brazuelos y se deja
unos 20 minutos a fuego lento que haga chup-chup y, ¡ a chuparse los
dedos!
