Se guisa el arroz con su ajito y sal al gusto (sin color) y se deja
enfriar.
Aparte se pica el jamón de Teruel y el queso a trocitos, al igual que el pimiento morrón rojo.
Arroz
frío con jamón serrano de Teruel
Se le agrega al arroz el jamón de Teruel, queso y pimiento ya cortados y se revuelve, una vez ya listo, se le agrega la crema y la cucharadita de mayonesa y se remueve de nuevo, se dejar enfriar por 30 minutos en el refrigerador.
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