Flan con melocotón de Calanda

BROCHETA DE HÍGADO CON ACEITE DE OLIVA

  

 Ingredientes  para 4 personas:

 

 - 120 gr. de hígado.

 - 100 gr. de cebolla.

 - 100 gr. de pimiento.

 - 5 gr. de aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón.

 - Limón al gusto.

 

Preparación:

 

Cortar el hígado a tacos.

Preparar y cortar la cebolla y el pimiento a cuartos. 

Colocar alternadamente en la brocheta e intercalar el hígado y los vegetales dándole color con los ingredientes. 

Asar la brocheta a la plancha o al grill. 

Condimentar con el aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón y el limón.

 

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