Flan con melocotón de Calanda

PAN SIN GLUTEN

  

 Ingredientes: 

1 kg. de harina sin gluten (Preparado panificable GLUTESTOP, Huici Leidan)

720 ml. de agua

2 sobres de levadura


 

Preparación:

 

Se toma la mitad de la harina, se añade en el centro la levadura (previamente disuelta en un poco de agua templada), se añade un poco de agua y se empieza a amasar. 


Pan para celíacos

Vamos trabajando bien a masa, añadiendo poco a poco el resto de la harina y el agua hasta obtener una masa que no se adhiera a las manos. 

Logrado esto, se da a la masa la forma deseada (barra, redonda, panecillos,...) y se envuelve en papel de plástico transparente, dejándola reposar unos 20 minutos. 

Mientras se pone a calentar el horno a 200º con la puerta abierta.

Pasados los 20 minutos, se unta la superficie del pan/panecillos con huevo batido y se hornean durante 20-25 minutos.
 



Entrantes

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