Miel de azahar Peñas Blancas envasada en Foz-Calanda.
De color ámbar claro, perfumada y suave al paladar.
Tiene un aroma y sabor característicos, fuerte y a la vez delicado, penetrante a flor de azahar.
De efectos sedantes y relajantes por su néctar de flor de azahar, ayuda a conciliar el sueño a niños y ancianos. Es también antiespasmódica y destaca sus propiedades organolépticas. Se utiliza como calmante del estrés.
La miel pura, natural y sin aditivos acostumbra a cristalizar en cierto tiempo, volviéndose espesa y de color blanco. Cuando sucede esto, es garantía de que la miel es de calidad. Al baño maría, sin pasar de los 40ºC para que no pierda las propiedades, vuelve a su estado líquido original.
La miel de azahar, es diferente en cada cosecha o floración, esto es debido a las condiciones climatologías de cada año, días de lluvia o sol, cantidad de flores existentes, tiempo de recolección, etc.

La miel de azahar o de naranjo proviene de la flor del naranjo o limonero y tiene propiedades sedantes y tranquilizantes, se recomienda como antiespasmódico y en el caso de insomnio. La miel de Azahar es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos que son esenciales para nuestro organismo y que no aportan otros edulcorantes como el azúcar o la sacarina. Entre otros beneficios esta miel, favorece el crecimiento, fortifica y remineraliza los huesos y uñas, ayuda en infecciones respiratorias y es una gran aliada contra el envejecimiento. Por todas esta virtudes esta recomendada para la infancia y en la edad adulta.