la jota aragonesa y la aceituna

La jota aragonesa es una forma de expresión musical popular típica de Aragón. Su desarrollo tal cual lo conocemos hoy en día, data de mediados del siglo XIX, tal como afirman investigadores sobre el folklore como M. Manzano Alonso. La temática sobre las que versan las coplas de jota son muy diversas, sin embargo, existen temas más recurrentes como la expresión del amor hacia la persona amada, la plegaria a la Virgen del Pilar, la expresión del sentimiento patrio hacia la tierra...

Uno de los temas más tratados es el de las labores del campo. De hecho, la jota solía interpretarse mientras se realizaban las labores agrícolas en el campo, bien de manera individual o colectiva. Referidas a las olivas y a las faenas de recolección de la aceituna existen múltiples letras de jota. A continuación se exponen algunas de las más significativas: 

Ya se pone el sol, nuestro amo,

y la tarde ya pardea;

ya podría el sobrestante

despachar las oliveras.

Campo de olivos al atardecer cuando los olivareros se retiran hacia su hogar

Echar escalera a tierra

ya pueden los oliveros

que la olivica es menuda

y la tarde ya pardea.

Para cantar bien la jota

dos cosas son menester:

primera ser de Aragón,

después ser aragonés.

Pareja baturra en el campo con la ciudad de Zaragoza al fondo

Las olivas del olivo

se cogen con escaleras

y las que se caen al suelo

casaditas y doncellas.

Olivera bien plantada

siempre parece olivera,

y una dama bien casada

siempre parece doncella.

Pulida magallonera
anda y dile al Santo Cristo
que cuando me llame al cielo
que me cante la olivera.

Con garbo y muy salerosas vuelven las mozas del olivar

pues saben que sus amores de crudo invierno puede apagar

pues saben que sus amores de crudo invierno puede apagar

con garbo y muy salerosas vuelven las mozas del olivar.

Campo de olivar plasmados por el artista Van Gogh

Por coger una olivica

un día subí a un olivo

y en vez de caer de pie

me caí de cabezica

y di la vuelta al revés.

Dices que tiene que tienes, que tienes un olivar

 y el olivar que tu tienes es que te quieres casar.

Es que te quieres casar, es que te quieres casar

dicen que tienes que tienes, que tienes un olivar.

Y el sobrestante tacanyo

las olivas son menudas

no nos deja beber agua

teniendo el agua en el canyo.

La jota solía ser entonada durante las tareas agrícolas, una de ellas la recolección de la aceituna

Al pasar el puente te vi, te vi la liga

y ahora te sofocas porque, porque lo diga

porque si lo digo dirá, dirá la gente

que na mas lo hiciste, na mas porque te viera.

Anda morena garbosa mueve tu cuerpo con sal

porque si no lo meneas yo no te saco a bailar

yo no te saco a bailar, yo no te saco a bailar

anda morena garbosa mueve tu cuerpo con sal.

Venimos de las olivas,

no hemos llegado denguna,

a la Virgen del Pilar

llegará nuestra fortuna.