Jamón serrano y jamón denominación de origen Teruel

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TIPOS DE JAMÓN

En esta sección podemos ver las características del Jamón de Teruel de Denominación de Origen, y las distintas Denominaciones de Origen que podemos encontrar en España, con sus métodos de elaboración, características, clasificación...etc.

Cuando compramos un jamón con Denominación de Origen se garantiza que el producto es de alta calidad. El Consejo Regulador se encarga de regular, garantizar y certificar que es verdaderamente un producto de gran calidad. En la elaboración de los jamones es estudiado desde la cría del animal hasta la comercialización del jamón, y se les realiza diferentes controles: salinidad, tiempo de elaboración, etiquetado...El etiquetado nos certifica que el jamón es de Denominación de Origen, todos los jamones deben de llevar una etiqueta y un precinto debajo de la pezuña, donde pondrá el tipo de Denominación de origen a la que pertenece ese jamón. Las principales Denominaciones de Origen de Jamón en España son:


 

 

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