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EL
JAMÓN Y LOS BENEFICIOS QUE APORTA A LA SALUD
El jamón
serrano contiene hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio, vitamina B1,
vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y vitaminas del grupo D, por eso
posee tanto valor nutricional. El jamón serrano tiene propiedades
parecidas al aceite de oliva, ya que casi la mitad de sus grasas son
insaturadas. El ácido graso principal que lo constituye es el ácido
oleico, el aceite de oliva es el único alimento que tiene mayor
contenido en este ácido que el jamón serrano. Las grasas son muy
importantes en nuestro organismo, ya que nos aportan energía,
constituyen estructuras celulares, pueden llevar vitaminas liposolubles,
además de dar sabor y olor a los alimentos.
El
jamón y la prevención de la osteoporosis
El
jamón serrano contra la arterosclerosis
El
jamón contra el colesterol
El
jamón y el aumento de la capacidad intelectual
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