Jamón serrano y jamón denominación de origen Teruel

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EL JAMÓN SERRANO Y SU HISTORIA

El jamón serrano no es un alimento nuevo, al revés, lleva ya mucho tiempo con nosotros. Tanto el cerdo como el jamón serrano han estado con el hombre casi desde el principio de su era. Han sido de gran importancia en la época romana, en la celta, en la época visigoda..., incluso en los monasterios solían criar algún cerdo, para posteriormente sacrificarlos y llenar sus despensas. Además en la antigüedad ya usaban formas parecidas en elaboración del jamón serrano.  También como afecta la economía en la compra del jamón.

 

 


 

 

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