Jamón serrano y jamón denominación de origen Teruel

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LOS EMBUTIDOS

La procedencia de todos o casi todos los embutidos es la carne de cerdo. Esta carne se pica y condimenta con alguna hierba aromática y distintos tipos de especias (por ejemplo: ajo, pimienta, pimentón...) Toda esta carne se mete en la piel de las mismas tripas del cerdo, o en ocasiones (cada vez más) en tripas artificiales comestibles. Podemos encontrar diferentes tipos de embutidos: longaniza, chorizo, salchichón, lomo embuchado, etc. 

 


 

 

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