Jamón serrano y jamón denominación de origen Teruel

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EL CERDO

El cerdo es un animal muy popular en todo el mundo ya que posee una carne que se puede utilizar con todo tipo de especies, con miles de combinaciones, y además se realiza muy bien en adobo. Ya desde la antigüedad se tenía mucho aprecio al cerdo, primero como animal de compañía, y después como una de las principales fuentes de alimento. En este apartado podemos encontrar los diferentes tipos de cerdos, su alimentación, su crianza y su sacrificio.  

 

 

 

 

 


 

 

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