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PRIMER PLATO
En esta
sección podrá encontrar los primeros platos más curiosos y sabrosos que
se elaboran con productos de nuestra tierra.
- Berenjena con queso artesano de Aragón
- Berenjenas rellenas de carne y de jamón de Teruel
- Alcachofas con gambas y jamón de Teruel
- Patatas rellenas de carne y de queso
-Cardo con almendra
- Cardo con jamón serrano
- Champiñón con jamón serrano
- Cintas con tomate y queso curado
- Coles con jamón de Teruel
- Coliflor con queso
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Arroz frio con jamón
- Crema de cebollas con queso frito
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Crema de garbanzos con aceite de oliva
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Fritada de caracoles
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Sopa de espárragos verdes
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Sorpresas de berenjenas
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Empanada rellena de lomo y jamón
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Guisantes con jamón de Teruel
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Habas con longaniza
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Patatas con ajo
- Guisantes con jamón serrano de Teruel
- Arroz frío con jamón de Teruel
- Alcachofas con jamón serrano de Teruel
- Champiñones rellenos con jamón de Teruel
- Solomillo relleno de jamón de Teruel al horno
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Bolas de patata rellenas de carne y queso del Bajo
Aragón
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Cardo de nochebuena
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Charlota de berenjena y queso del Bajo Aragón
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Coliflor con salsa de queso del Bajo Aragón
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Crema de cebollas y queso frito del Maestrazgo
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Fritada de caracoles
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Habas con longaniza de Aragón
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Patatas al ajo
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Patatas con engaña maridos
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Puré de jamón de Teruel y queso del Bajo Aragón
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Polenta de jamón de Teruel y queso del Bajo
Aragón
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Sardineta escabechada
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Sopas de ajo
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Sopas de espinacas
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Sopas escaldadas con espárragos verdes
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Sopereta de la huerta
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Rollos de jamón serrano de Teruel
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Pan fiambre con jamón serrano de Teruel
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Enchiladas con jamón serrano de Teruel
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Jamón de Teruel en salsa de piña
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Sopa a lo pastor con aceite de oliva
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Milhojas de habas con crujientes de jamón de
Teruel
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Revuelto de bacalao con base de jamón de Teruel
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Puré de espinacas con jamón serrano de Teruel
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Sopa de melón con jamón de Teruel
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Alcachofas con gambas y jamón de Teruel
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Guisantes con patata y aceite de oliva
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Menestra de verduras con papada rústica y jamón
de Teruel
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Puré de guisantes, jamón de Teruel y queso del
Bajo Aragón
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Lentejas con sobrasada y queso del Bajo Aragón
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Puré de jamón de Teruel y queso del Bajo Aragón
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Berenjenas con queso del Bajo Aragón
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Crema de garbanzos con aceite de oliva del Bajo Aragón
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Berenjenas rellenas con carne y jamón de Teruel
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Cardo con jamón de Teruel
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Pargo rojo con tomate y aceitunas
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Ensalada de tallarines con aceite de oliva
-
Ensalada de arroz con aceite de oliva
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Guiso de verduras al natural con aceite de oliva
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Tallarines con crema de setas y aceite de oliva
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Patatas al romero con aceite de oliva
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Macarrones a la albahaca con aceite de oliva
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Champiñones silvestres en aceite de oliva
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