Puré de jamón de Teruel y queso del Bajo Aragón Ham and cheese purée

PURÉ DE JAMÓN DE TERUEL Y QUESO DEL BAJO ARAGÓN

  

 Ingredientes  para 4 personas:

 - 1 kg. de patatas. 

 - 1/4 kg. de aceitunas rellenas. 

 - 1/2 kg. zanahorias. 

 - 1/4 kg. jamón serrano de Teruel. 

 - 1/4 kg. queso del Bajo Aragón en lonchas. 

 - Pimienta blanca o negra. 

 - Sal al gusto.

 

Preparación:


Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. 

Para majarlas y hacerlas puré.

Una vez hecho puré, se mezcla bien con un poco de mantequilla o mahonesa ligera, añadirle la pimienta al gusto.

Cortar el jamón serrano de Teruel en tiritas o cuadritos.

Finalmente se añade la mezcla de puré en un recipiente de vidrio para añadirle las aceitunas y las tiras de jamón serrano de Teruel.  

Por encima de todo ello se colocan las lonchas de queso.

Una vez esta todo en el un mismo recipiente se hornear a 200° C. durante unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita por encima.

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