Purée de guisantes con jamón y queso de Teruel. Pea purée with strips of ham and cheese on top.

PURÉ DE GUISANTES , JAMÓN DE TERUEL Y QUESO DEL BAJO ARAGÓN

  

 Ingredientes  para 4 personas:

 - 1 kg. de patatas. 

 - 1/2 kg.de zanahorias. 

 - 1 lata de guisantes. 

 - 250 gr. de jamón serrano de Teruel. 

 - Queso blanco del Bajo Aragón.

 

Preparación:


Se cocinan en agua las patatas y las zanahorias. 

Al estar blandas se pican bien hasta quedar como puré. 

Se corta el jamón serrano en tiritas. 

Mezclar primero, muy bien, el puré con un poquito de mantequilla y si quieres otro poquito de mayonesa.

Se colocan en un recipiente de vidrio todos los ingredientes, con las tiritas de jamón serrano y los guisantes. 

Por encima rociar con queso blanco del Bajo Aragón y hornear a temperatura media durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

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