Pollo con tomate y ajo Tomato and garlic chicken

POLLO TOMATERO

  

 Ingredientes  para 4 personas: 

 - 1 pollo de 3/4 o 1 Kg.

 - Harina.

 - Aceite de oliva del Bajo Aragón. 

 - Sal.

 - Ajos.

 - Tomate.

 

Preparación:


Preparar el pollo cortándolo y sazonándolo para pasarlo por la harina antes de freírlo con un poco de aceite de oliva del Bajo Aragón.

Una vez frito el pollo, se reserva en un plato para poder reutilizar el aceite del Bajo Aragón para freír los ajos y el tomate.

Para acabar, se vuelve a añadir el pollo y se dejar hervir un poco.

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