Fritada de caracoles Snail and vegetable stir-fry.

FRITADA DE CARACOLES

Ingredientes  para 4 personas:

 - 4 Patatas medianas. 

 - 1 Cebolla mediana.

 - 2 Calabacines.

 - Caracoles al gusto. 

 - Sal.

 - Aceite de oliva del Bajo Aragón virgen extra.


Fritada de caracoles

Verduras para hacer la fritada

 

Preparación:

En una sartén grande poner el aceite de oliva virgen extradel Bajo Aragón a calentar.

Cortaremos los ingredientes (patatas, cebolla y calabacines) como si fuesen para tortilla.

Incorporaremos a la sartén y freiremos, sazonaremos y cuando empiece a dorarse incorporaremos los caracoles (bien limpios) hasta que se vean cocidos y algo dorados.

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