Farinetas de harina de trigo

FARINETAS

Ingredientes  para 4 personas:

 - 1 Litro de agua.

 - Sal. 

 - 100 gr. de harina de trigo. 

 - 50 gr. de harina de maíz.

 - 2 Rebanadas de pan hecho en horno de leña.

 - 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón.

 

Harina para la realización de farinetas

Farinetas con harina de maiz

 

Preparación:

En una sopera de barro se pone el agua y la sal. Cuando la sopera aún esta fría se añade la harina, poco a poco, para que no se hagan grumos, mientras se remueve sin parar con una cuchara de madera. 

Dejar cocer durante 8 minutos, sin que se agarre y sin dejar de remover. Mientras tanto se puede freír el pan cortado a dados en aceite de oliva del Bajo Aragón. 

Cuando las farinetas están hechas y fuera del fuego se añade el pan frito y se remueve.

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