FARINETAS Ingredientes para 4 personas: - 1 Litro de agua. - Sal. - 100 gr. de harina de trigo. - 50 gr. de harina de maíz. - 2 Rebanadas de pan hecho en horno de leña. - 5 cucharadas de
aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón.
Farinetas con harina de maiz
Preparación: En una sopera de barro se pone el agua y la sal. Cuando la sopera aún esta fría se añade la harina, poco a poco, para que no se hagan grumos, mientras se remueve sin parar con una cuchara de madera.Dejar cocer durante 8 minutos, sin que se agarre y sin dejar de remover. Mientras tanto se puede freír el pan cortado a dados en aceite de oliva del Bajo Aragón. Cuando las farinetas están
hechas y fuera del fuego se añade el pan frito y se remueve.
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