Coles con jamon de Teruel

COLES CON JAMÓN DE TERUEL

Ingredientes  para 4 personas:

 - 20 coles de Bruselas 

 -100 gr. jamón serrano de Teruel

 -1  cebolla 

 -pan rallado 

 -vino blanco 

 -sal y pimienta 


 

Coles de bruselas con delicioso jamón de Teruel

Coles de Bruselas con delicioso jamón de Teruel

 

Preparación:

Ponemos en una cazuela las coles a cocer durante 15 ó 20 minutos (según tamaños) en el agua pondremos sal.

Mientras, en una sartén pondremos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y doraremos la cebolla. 

Cuando este dorada la cebolla incorporaremos el jamón de Teruel picado, el pan rallado y el vino blanco. 

Al evaporarse el alcohol del vino se añade las coles con un poquito del caldo de cocerlas para que terminen de hacerse en la salsa. Dejaremos cocer unos 5 ó 10 minutos más  y ya estaran listas para comer

 

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