COLES CON JAMÓN DE TERUEL Ingredientes para 4 personas: - 20 coles de Bruselas
Coles de Bruselas con delicioso jamón de Teruel
Preparación: Ponemos en una cazuela las coles a cocer durante 15 ó 20 minutos (según tamaños) en el agua pondremos sal.Mientras, en una sartén pondremos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y doraremos la cebolla. Cuando este dorada la cebolla incorporaremos el jamón de Teruel picado, el pan rallado y el vino blanco. Al evaporarse el alcohol del vino se añade las coles con un poquito del caldo de cocerlas para que terminen de hacerse en la salsa. Dejaremos cocer unos 5 ó 10 minutos más y ya estaran listas para comer
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