Brazuelos al vino blanco CON ACEITE DE OLIVA Ingredientes para 4 personas: - 8 Brazuelos de cordero (sin taba). - 1 Cabeza de ajos. - 3/4 Litro de vino blanco de Aragón. - Aceite de oliva virgen extra denominación de origen Bajo Aragón - 2 Hojas de laurel. - Sal.
Brazuelos de cordero regado con un poco de vino blanco de Aragón
Preparación: En primer lugar, freiremos los brazuelos de cordero con el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen del Bajo Aragón, cuando estos empiezan a dorarse se añaden los ajos cortados. Cuando ya esta todo dorado se pone el vino blanco del Maestrazgo que cubra los brazuelos, el laurel y se deja unos 20 minutos a fuego lento que haga lentamente.
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