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fases
del ciclo anual
DEl
olivo
Es
interesante saber la fase o estado fenológico en la que se encuentra el
olivo, así podemos conocer el período en el que se encuentra la plantación
de olivos, lo cual es muy importante para poder ofrecer los tratamientos adecuados para posibles
enfermedades, y así conseguir la máxima efectividad de los mismos. Pero
hay que tener en cuenta que todos los olivos no pasan exactamente a la
vez la misma fase, puede variar un poco.
El
olivo antes de la maduración de su fruto pasa por 10 fases
distintas:
- FASE 1:Yema de invierno.
En esta etapa las yemas del olivo tienen el pedúnculo corto, tienen
forma aguda y se encuentran totalmente cerradas.
Podemos
observar la yema totalmente cerrada
- FASE 2: Brotadura. Durante este período
las yemas se engruesan, el pedúnculo comienza a alargarse y comienza la
formación del racimo floral.
En este caso podemos ver
como la yema se va engruesando
- FASE 3: Se crea el racimo floral. En esta etapa queda totalmente
formado el racimo floral o cadillo, las bracteas se descubren y dejan a la vista el
cáliz.

Fase
donde podemos ver el cáliz
- FASE 4:La corola. Se divide en dos
subfases:
a) Formación y predominio de la
corola. Comienza a verse la corola, el cáliz se abre y el botón
floral
se infla.
b) Cambio de color de la corola.
Sigue aumentando de tamaño el botón floral, la corola pasa del color
verde al amarillento claro (casi blanco)
En esta
etapa podemos
apreciar ya la corola
- FASE 5: Se aprecian los estambres. Continúa
creciendo el botón floral, la corola comienza a abrirse, por lo que
podemos ver los estambres.

Al
abrirse la corola podemos observar los estambres - FASE
6: La floración. Se divide en dos subfases:
a)
Comienzo de la floración. Se empiezan a abrir las primeras flores, hasta
hacerlo totalmente.
b)
La completa floración. Todas o casi todas las flores se encuentran
abiertas, por lo que se puede apreciar el ambiente a polen. 
En
esta fase todas las flores están abiertas - FASE 7: Fruto cuajado. El
ovario está fecundado, por lo que va creciendo. Se puede apreciar
bien la aceituna cuajada. Todos los pétalos empiezan a marchitarse y
acaban por caer. 
En
esta etapa la oliva empieza a cuajarse - FASE 8: Endurecimiento del hueso.
Va creciendo el fruto, aproximadamente hasta la mitad de su tamaño final. Y el hueso
comienza a tomar aspecto leñoso, ofreciendo resistencia al corte.

El
fruto crece hasta la mitad de su tamaño - FASE 9: Envero. El
fruto llega a alcanzar ya su tamaño final, por alguna franja comienza
a tener otro color hasta llegar a extenderse por todo el fruto. -
FASE 10: La maduración del fruto. La oliva llega a su plena madurez, por lo que
podrá soltarse del pedúnculo. Una vez que el fruto madura comienza el
reposo invernal. 
En
esta etapa la oliva se soltará del pedúnculo
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