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JAMÓN DE TERUEL
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Como cortar y conservar el Jamón de Teruel
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Como elaborar y secar el Jamón en su casa.
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Como cortar el Jamón denominación de origen de Teruel.
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La crisis del Jamón Ibérico en España.
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Fases de la elaboración del jamón serrano.
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Fases de curación del jamón serrano.
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Partes del jamón de Teruel.
- Conservación del jamón serrano.
- El
jamón y su correcto corte.
- El secado del Jamón Serrano de Teruel, características y métodos
de elaboración.
- Como elegir un Jamón Serrano de Teruel, las características que
lo diferencia y le de dan su identidad.
Cata del jamón serrano y el jamón denominación de origen Teruel
- Jamón
denominación de origen Teruel
- Jamón
Dehesa de Extremadura
- Jamón
de Guijuelo
- Jamón
de Huelva
- Jamón
de Trévelez
- Jamón
los Pedroches
-
El jamón serrano en la historia
-
El jamón serrano y la osteoporosis
-
El jamón serrano y la arteriosclerosis
-
El jamón serrano y el colesterol
-
El jamón serrano y la capacidad intelectual
-
El jamón y la dieta mediterránea
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El cerdo Landrace
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El cerdo Large White
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El cerdo Ibérico
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El cerdo Duroc
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El cerdo Pietrain
-
El cerdo Blanco Belga
-
El cerdo Hampshite
-
El sacrificado del cerdo
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Refranes sobre jamón serrano.
-
La fábula del jamón
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Utensilios para el corte del jamón denominación de origen Teruel
-
Certificado de calidad para la carne de cerdo de Teruel
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El jamón serrano impulsado por la OECE
-
El jamón de Teruel es el preferido por los franceses.
-
Los consumidores no saben distinguir entre los diferentes tipos de
jamón.
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El jamón de Teruel conquista paladares de todo el mundo.
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La feria del jamón centrada en los visitantes.
-
Elaborada una tesis doctoral sobre el jamón
- Concurso de cortadores de jamón de Teruel
EMBUTIDOS
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Historia de la elaboración de queso.
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Elaboración tradicional de longaniza y chorizo en casa.
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Tipos de embutidos.
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Elaboración de la longaniza.
-
Elaboración del chorizo
-
Elaboración del salchichón.
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Elaboración del lomo embuchado.
-
Los embutidos y la dieta mediterránea.
-
Los embutidos en la historia.
- La
elaboración de conservas con aceite de oliva
- La clases de adobo tradicional en España, realizado con aceite
de oliva virgen extra.
- La utilización del adobo desde la antigüedad en la matanza del
cerdo en los hogares.
-
La utilidad de los adobos.
-
Realización de los adobos.
-
Los adobos en la historia.
QUESOS
-
El queso de oveja.
PASTAS Y DULCES
- Pan tradicional.
- Melocotón de Calanda -
Historia y origen de los dulces.
AZAFRÁN DE TERUEL
- Como se cultiva y recolecta el azafrán.
- La utilización del azafrán desde la antigüedad a nuestros
tiempos.
- La
rosa del azafrán, historia del azafrán.
-
Conservar y guardar el Azafrán de Teruel.
- El cultivo del azafrán en el valle del Jiloca.
MIEL
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Fabricación de miel, desde la elaboración de las abejas hasta su
envasado.
- Elaboración de la miel desde la antigüedad hasta nuestros
tiempos.
-
Las características y beneficios que nos aporta la miel.
-
Propiedades de la miel en nuestro organismo.
- Productos elaborados con miel, para nutrir desde dentro hasta
fuera nuestro cuerpo.
- Los propóleos sustancias que generan las abejas en la
elaboración de la miel.
RECETAS DE COCINA Y ACEITE DE OLIVA
- Recetas de cocina. Entrantes.
-
Recetas de cocina. Primeros platos.
-
Recetas de cocina. Carnes.
-
Recetas de cocina. Pescados.
-
Recetas de cocina. Postres.
-
Recetas de cocina. Repostería Aragonesa
-
Recetas de salsa. Salsa de aceite de oliva
-
Como freír con aceite de oliva virgen extra
- El aceite de oliva en la cocina.
COSMÉTICA
CON ACEITE DE OLIVA
-
El aceite de oliva y sus usos en cosmética desde la antigüedad.
-
La utilización del jabón de aceite de oliva virgen desde sus
orígenes.
-
El aceite de oliva y la cosmética.
- Crema de aloe vera al
aceite de oliva. - Crema labial
de menta al aceite de oliva.
-
Jabón, Bálsamos, cremas, mascarillas y otros productos de
cosmética, elaborados con aceite de oliva virgen extra.
-
Elaboración de jabón con aceite de oliva usado.
-
Aceite de oliva y almendras para elaborar jabón.
- Jabón de vainilla al
aceite de oliva.
- Jabón de manzanilla y naranja
al aceite de oliva. - Jabón
de lavanda al aceite de oliva.
- Jabón de melisa al aceite de oliva.
- Jabón de piña al aceite de oliva.
- Jabón de coco al aceite de oliva.
- Jabón de caléndula elaborado
con aceite de oliva. - Jabones
de avena con aceite de oliva.
- El aceite de oliva es el
principal ingrediente de los jabones naturales.
- Crema de hipérico al aceite de
oliva. - Crema
hidratante al aceite de oliva. - Jabón de café al aceite de oliva.
- Jabón de miel, leche y avena al
aceite de oliva. - Jabón de
aloe vera al aceite de oliva.
- Jabón de almendra al aceite de
oliva. - Jabón de algas
marinas al aceite de oliva.
- Crema hidratante de
manzanilla al aceite de oliva.
- Crema hidratante de lavanda
al aceite de oliva.
CURIOSIDADES DEL ACEITE DE OLIVA
-
La Jota Aragonesa y el Aceite de Oliva.
-
Dichos y refranes sobre el aceite de oliva virgen extra.
-
Tratamientos de belleza con aceite de oliva virgen extra
-
Trucos caseros con aceite de oliva
-
Remedios naturales con aceite de oliva para la salud.
-
Remedios
caseros con aceite de oliva virgen extra.
-
Remedios populares con aceite de oliva.
-
Remedios
caseros con aceite de oliva.
- Glosario de términos relacionados con el aceite de oliva
-
Calendario del aceite de oliva.
- Alimentación mediterránea, desayuno para niños en edad escolar.
- Preguntas frecuentes sobre el aceite de oliva, usos y
características. Faq del aceite de oliva.
-
Refranes sobre el aceite de oliva.
-
Curiosidades sobre el aceite de oliva.
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