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TIPOS
DE ACEITE DE OLIVA
Dentro de la categoría aceite de oliva, podemos
distinguir entre diversos tipos, que se distinguen los unos de los otros
entre otras cosas en la calidad o en el índice de acidez.
En España existen muchas zonas productoras de aceite de
oliva, muchas de ellas, elaboran aceite de oliva de Denominación de
Origen, este
es el caso del aceite de oliva producido en la comarca del Bajo Aragón
cuya Denominación de Origen lleva su nombre.
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